Nồi rán ko dầu là một trong khí giới ngôi nhà nhà bếp nhiều chức năng tuy nhiên chúng ta cũng có thể trổ tài nấu nướng nhiều khoản ngon, nhất là những bón bánh. Hôm ni, Nhà nhà bếp 24h tiếp tục chỉ dẫn chúng ta cách thực hiện bánh bột mì vì như thế nồi rán ko dầu thơm và ngon và rất là đơn giản nhé!
Nguyên liệu thực hiện bánh bột mì
Bạn đang xem: Tổng hợp 25+ cách làm bánh bột mì bằng nồi chiên không dầu đơn giản
Để thực hiện bánh bột mì vì như thế nồi rán ko dầu, tớ cần thiết sẵn sàng những nguyên vật liệu rất đơn giản thám thính sau:
- Bột mì nhiều dụng: 190 gr (Gợi ý: sử dụng bột mỳ Hoa ngọc lan)
- Bơ nhạt nhẽo (bơ lạt): 25 gr (Có thể thay vì dầu ăn)
- Men nở: 3 gr (Lưu ý: ko thay cho men nở vì như thế bột nở)
- Sữa đặc: 30 gr
- Sữa tươi tỉnh ko đường: 125-130 gr (có thể thay cho nước)
- Trứng gà
- Đường: 15 gr
- Một chút muối
Nguyên liệu thực hiện bánh bột mì vì như thế nồi rán ko dầu
Làm bánh bột mì vì như thế nồi rán ko dầu
Bước 1: Trộn vẹn toàn liệu
- Hòa tan lối, muối hạt và sữa tươi tỉnh tiếp tục sẵn sàng.
- Làm tan chảy bơ nhạt nhẽo trước bằng phương pháp mang lại vô lò vi sóng hoặc mang lại lên chảo với lửa một vừa hai phải, chờ đến lúc bơ tan đi ra là tắt nhà bếp, tiếp sau đó nhằm bơ nguội hạn chế.
- Lấy 1 khuôn thau hoặc 1 chén tô vĩ đại, trộn lẫn đều men nở với bột mì nhiều chức năng (men instant ko cần thiết kích hoạt). Tạo một khoảng chừng trống rỗng ở thân ái bột, tiếp sau đó sụp đổ kể từ từ láo lếu ăn ý sữa tươi tỉnh, bơ nhạt nhẽo và sữa đặc vô và trộn lẫn đều tay. Chỉ cần thiết trộn cho tới Khi không hề bột thô, không nhất thiết phải nhồi bột.
- Dùng khăn hoặc màng quấn thức ăn, quấn lên kín mồm thau chứa chấp bột mì một vừa hai phải trộn xong để yên tĩnh. Để bột ngủ lượt 1 trong tầm 15 phút.
Trộn vẹn toàn liệu
Bước 2: Gập bột
- Lần 1
Sau Khi nhằm bột ngủ 15 phút, lấy tay gập bột kể từ ngoài vô trong vòng 10-12 lượt. Nếu hoảng bột bám tay, hoàn toàn có thể xoa tay vô bột mì (chưa trộn) rồi gập bột. Khi gập bột xong xuôi thì nối tiếp nhằm bột ngủ lượt 2 vô 15 phút.
- Lần 2
Tiến hành tương tự lượt 1, cũng gập bột kể từ ngoài vô vào 10 cho tới 12 lượt. Lúc này, nếu như thấy bột bị khô rạn, Khi kéo bột lên bị “lì”, ko mềm dẻo thì hoàn toàn có thể thêm thắt sữa tươi tỉnh (hoặc nước) kể từ từ cho tới Khi bột mềm đi ra. (Lưu ý: thêm thắt nước một ít một thôi nha, kẻo bột bị nhão cơ.) Tiếp tục nhằm bột ngủ lượt 3 vô 15 phút.
- Lần 3
Sau Khi ngủ lượt 3, thời điểm hiện nay bột tiếp tục mềm dẻo rất là nhiều. Tiếp tục gập bột khoảng chừng 10-12 lượt như lượt 1 và lượt 2. Khi gập xong xuôi, nhằm bột ngủ lượt cuối vô 15 phút.
Như vậy tổng thời hạn ngủ là 60 phút.
Gập bột
Bước 3: Kiểm tra bột
Sau 4 lượt ngủ, bạn phải ra soát coi bột tiếp tục đạt xài chuẩn chỉnh ko nha. Vậy đánh giá bằng phương pháp nào? Rất đơn giản và giản dị, chúng ta chỉ việc lấy 1 ngón tay tiếp tục xoa với bột mì (để kháng dính), chọc nhẹ nhõm kể từ bên trên xuống vô thân ái viên bột tiếp tục trộn. Khi cơ, bên trên viên bột tiếp tục có một vết lõm. Nếu vết lõm không thay đổi, chỉ khá đàn hồi nhẹ nhõm tức là bột tiếp tục đạt đòi hỏi rồi cơ. Trong tình huống vết lõm đàn hồi lại tức thì tức là bột không được ngủ đầy đủ. Lúc này, bạn phải mang lại bột ngủ thêm thắt khoảng chừng 5-10 phút rồi tổ chức ra soát nha.
Bước 4: chặn xẹp lớp bọt do khí tạo ra vô bột
Khi bột tiếp tục đạt xài chuẩn chỉnh, chúng ta lấy nhỏ ra và ấn xẹp không còn những lớp bọt do khí tạo ra vô bột. Nếu bọt còn lớp bọt do khí tạo ra thì trở nên phẩm bánh sẽ có được hương thơm men và khá chua.
Ấn xẹp lớp bọt do khí tạo ra vô bột
Bước 5: Tạo hình mang lại bánh
Chia nhỏ bột trở nên những phần đều nhau và tổ chức tạo ra hình mang lại bánh:
- Nếu mình thích tạo ra hình bánh bám theo khuôn thì nên dùng khuôn với độ cao thấp phù phù hợp với nồi rán ko dầu. Sau cơ quét tước bơ từng lòng khuôn, mang lại thêm một chút bột mì vô, gõ đều khuôn nhằm bánh không biến thành bám khuôn.
- Ngoài đi ra, nếu như bạn không tồn tại khuôn, thì cũng hoàn toàn có thể lấy những phần tiếp tục phân chia nhỏ, sử dụng tay cấp mép bột vô thân ái khoảng chừng 5-7 lượt mang lại mặt mày bột được mịn. Dùng chày hoặc chai thủy tinh nghịch một vừa hai phải cán nhỏ ra, tiếp sau đó cuộn bột một vừa hai phải cán vô sao mang lại mặt mày mịn ở bên phía ngoài nhằm bánh được thích mắt nha.
Lúc này, chúng ta nhằm bột lại vô thau vĩ đại, nối tiếp nhằm bột ngủ thêm thắt cho tới Khi bột nở gấp rất nhiều lần (Lưu ý nên sử dụng thau vĩ đại nha, nếu như sử dụng thau nhỏ thì Khi bột nở dễ dẫn đến bám vô màng quấn phía trên)
Tạo hình mang lại bánh
Bước 6: Nướng bánh bột mì vì như thế nồi rán ko dầu
- Làm giá buốt nồi rán ko dầu trước 5-10 phút ở 160 phỏng C.
- Trong khi đợi nồi rán ko khi dầu nóng lên, chúng ta lấy trứng đi ra quấy tan và thanh lọc qua quýt rây. Sau cơ sử dụng cọ quét tước lên bên trên mặt mày bánh. (Lưu ý: chỉ quét tước một tờ cực kỳ mỏng)
- Dùng giấy tờ bạc quấn xung quanh bánh nhằm bánh không biến thành cháy. Không quấn sát, nhằm chừa không khí mang lại bột nở.
- Nướng bánh trong vòng 20-22 phút ở 170 phỏng C, tiếp sau đó cảnh giác gỡ giấy tờ bạc đi ra và nướng thêm thắt 5 phút ở 160 phỏng C cho đến Khi bánh vàng. Lúc này bạn đã sở hữu khoản bánh bột mì thơm và ngon nướng vì như thế nồi rán ko dầu rồi đó!
Nướng bánh bột mì vì như thế nồi rán ko dầu
Xem thêm: Cách thực hiện bánh bông lan mượt xốp vì như thế nồi rán ko dầu
Trên đấy là cách thực hiện bánh bột mì vì như thế nồi rán ko dầu. Rất đơn giản và giản dị nên ko nào? Chúc chúng ta thực hiện khoản bánh này thành công xuất sắc nha!
Các mình thích thực hiện thêm thắt những khoản bánh không giống với thể xem bên trên đây: Cách thực hiện bánh kể từ nồi rán ko dầu, Top 10+ loại bánh đơn giản và giản dị, dễ dàng làm
Xem thêm: Tại sao không nên đun nước sôi lại nhiều lần?
Bình luận