Su kem là khoản bánh thân thuộc với toàn bộ người xem và đem thật nhiều phiên bạn dạng không giống nhau. Cách thực hiện bánh su kem Singapore mềm mại và mượt mà, ngon ngất ngây lại không giống trọn vẹn đối với bánh su Việt. Cùng Hướng Nghiệp Á Âu (HNAAu) trổ tài khôn khéo đoạt được khoản bánh van nài xắn, thơm và ngon này nhé!
Bạn đang xem: Cách làm bánh su kem Singapore Chewy Junior đơn giản tại nhà
Nếu chúng ta trước đó chưa từng nếm demo bánh su kem Singapore thì công thức này đó là dành riêng cho chính mình. Không chỉ mất phần nhân kem đuối lạnh lẽo bùng phát phía bên trong nhưng mà su kem của những người Singapore còn tồn tại lớp vỏ bánh mềm mỏng khôn cùng mê hoặc. Điều quan trọng nhất là khoản bánh này còn có tăng cả topping ở mặt mày bánh thật ngon. Còn do dự gì nữa nhưng mà chúng ta ko nhập phòng bếp ngay lập tức với công thức thực hiện bánh su kem Singapore siêu đơn giản và giản dị bên dưới đây?
Bánh su kem Singapore khôn cùng mê hoặc, thu hút (Ảnh: Internet)
Nguyên liệu thực hiện bánh su kem Singapore
Phần vỏ bánh
- Bột năng: 70 gram
- Bột mì nhiều dụng: 15 gram
- Bột gạo tẻ: 5 gram
- Dầu ăn: 30ml
- Bơ nhạt: đôi mươi gram (để ở nhiệt độ phỏng phòng)
- Đường: đôi mươi gram
- Sữa tươi tắn ko đường: 60 gram
- Trứng gà: 1 – 2 trái khoáy (để lạnh lẽo, tấn công tan)
Phần nhân bánh
Nhân kem sữa
- Đường: 40 gram
- Sữa tươi tắn ko đường: 50ml
- Whipping cream: 150ml
- Bột ngô: 10 gram (hòa tan với không nhiều sữa tươi tắn ko đường)
- Bơ lạt 10 gram
- Vani: 50% thìa café
- Muối: 1 gram
Nhân phomai
- Sữa tươi tắn ko đường: 100ml
- Whipping cream: 100ml
- Cream cheese: 100 gram
- Bơ: 25 gram
- Đường: đôi mươi gram
- Vani: 5ml
- Bột ngô: 10 gram (hòa tan với không nhiều sữa tươi tắn ko đường)
Nhân kem trứng
- Trứng gà: 2 (nhiệt phỏng phòng)
- Bột bắp: đôi mươi gram
- Đường: 40 gram
- Sữa tươi tắn ko đường: 100ml
- Whipping cream: 100ml
- Bơ lạt: 10 gram
- Vani: 50% thìa café
- Muối: 1 gram
Nhân socola
- Bột bắp: đôi mươi gram
- Socola thâm đun chảy: 30 gram
- Đường: 40 gram
- Sữa tươi tắn ko đường: 100ml
- Whipping cream: 100ml
- Bơ lạt: 10 gram
- Vani: 50% thìa café
- Muối: 1 gram
Nhân trà xanh
- Bột bắp: đôi mươi gram
- Bột trà xanh rờn (matcha): 3 gram
- Đường: 40 gram
- Sữa tươi tắn ko đường: 100ml
- Whipping cream: 100ml
- Bơ lạt: 10 gram
- Vani: 50% thìa café
- Muối: 1 gram
Phần socola phủ
- Socola: 10 gram
- Whipping cream: 20ml
Hướng dẫn cách tiến hành bánh su kem Singapore to tát thơm phức, hấp dẫn
Cách thực hiện vỏ bánh su kem Singapore
Trộn bột mì, bột năng để tạo độ sánh và bột gạo lại cùng nhau, rây mịn.
Bắc chảo chống bám lên phòng bếp, sụp sữa tươi tắn, dầu chiên, bơ và lối nhập nấu nướng cộng đồng, khuấy cho tới Lúc bơ tan không còn và lếu láo phù hợp sôi tư từ là được.
Đổ lếu láo phù hợp bột nhập lếu láo phù hợp sữa, khuấy thẳng cánh nhằm những nguyên vật liệu hòa quấn nhập nhau rồi tắt phòng bếp.
Đập từng trái khoáy trứng nhập lếu láo phù hợp bột đang được nguội rời, trộn lẫn đều. Lưu ý: Không được mang đến trứng nhập lếu láo phù hợp bột rét vì như thế trứng có khả năng sẽ bị chín.
Trộn trứng với lếu láo phù hợp bột
Cho lếu láo phù hợp bột nhập bao tam giác đem gắn sẵn đuôi bắt kem, lót giấy sáp nhập khay nướng. Tiếp bám theo, nặn bột trở thành những hình tròn trụ nhỏ lên khay nướng rồi mang đến nhập lò ở 200 phỏng C nhập 10 phút.
Khi thấy bánh chính thức vàng, sườn bánh đang được vững vàng thì giảm nhiệt phỏng xuống 170 phỏng C, nối tiếp nướng tăng đôi mươi phút nữa nhằm bánh chín vàng. Lưu ý: Không được ngỏ lò nhập 15 phút nướng trước tiên, rời hiện tượng bánh bị xẹp.
Tạo hình bánh su kem Singapore
Cách thực hiện nhân bánh su kem Singapore
Làm nhân kem sữa
Cho bơ, lối, kem sữa vào trong nồi, khuấy đều và nấu nướng cho tới Lúc lếu láo phù hợp sôi tư từ. Sau tê liệt sụp bột ngô nhập cộng đồng, khuấy liên tiếp và đợi lếu láo phù hợp sôi 3 phút là kết thúc.
Làm nhân phô mai
Nấu lếu láo phù hợp kem sữa, sữa tươi tắn ko lối, kem phô mai, lối và bơ cho tới Lúc hòa quấn trọn vẹn.
Xem thêm: Nhà hàng lẩu tiêu hủy xương cừu, đám đông tranh nhau lục thùng rác mang về ăn
Trộn bột ngô nhập lếu láo phù hợp sữa, khuấy đều cho tới Lúc sánh quánh và lếu láo phù hợp sôi lên khoảng chừng 3 phút thì nhắc nồi xuống phòng bếp, nhằm nguội.
Làm nhân kem trứng
Đánh tan trứng với vani, rây bột bắp nhập trứng, trộn lẫn đều rồi tăng một ít sữa nhằm lếu láo phù hợp loãng đi ra.
Sau tê liệt, thanh lọc lếu láo phù hợp qua chuyện rây nhằm vô hiệu hóa những hóa học còn heo cợn. Tiếp bám theo, đun rét bơ, sữa, lối và muối bột. Khi lối tan, lếu láo phù hợp khá sôi thì mang đến bột bắp nhập, khuấy đều và thẳng cánh nhập 3 phút rồi nhắc xuống phòng bếp.
Đánh tan trứng với vani
Làm nhân socola
Đun lếu láo phù hợp sữa tươi tắn, socola đun chảy, kem sữa và bơ cho tới Lúc sôi nhẹ nhàng. Cho tăng bột bắp đang được trộn sữa vào trong nồi, khuấy đều nhằm lếu láo phù hợp sánh quánh, nấu nướng tăng 3 phút rồi tắt phòng bếp.
Làm nhân trà xanh
Trộn bột trà xanh rờn với bột bắp rồi rây mịn. Sau tê liệt, mang đến sữa tươi tắn ko lối nhập lếu láo phù hợp bột, khuấy đều nhằm lếu láo phù hợp hòa tan.
Bắc nồi lên phòng bếp, mang đến lối, kem sữa, sữa tươi tắn, muối bột, lếu láo phù hợp bột trà xanh rờn nhập, vừa phải đun vừa phải khuấy cho tới Lúc lếu láo phù hợp vào trong nồi sánh quánh, sôi tầm 3 phút là được.
Hỗn phù hợp nhân trà xanh
Cách thực hiện lớp phủ socola
Làm tan chảy socola và whipping cream bên trên lửa vừa phải, khuấy đều nhằm lếu láo phù hợp giống hệt, mịn mượt.
Hoàn thiện và thưởng thức
Lần lượt mang đến từng loại nhân bánh vào bên trong túi bắt kem rồi sử dụng dao rời vỏ bánh, bơm nhân nhập phía bên trong. Phủ một tờ xốt socola lên bên trên nữa là kết thúc. Lưu ý: Chỉ bơm một lượng nhân vừa phải đầy đủ nhằm nhân không trở nên tràn ra phía bên ngoài và ăn tiếp tục nâng ngán rộng lớn.
Bánh su kem Singapore tương thích người sử dụng trong những buổi tiệc, hò hẹn vào cuối tuần hoặc đơn giản và giản dị là lúc mình muốn mang trong mình 1 quà ăn vặt vừa phải ngon vừa phải chất lượng tốt mang đến sức mạnh.
Bơm nhân nhập vỏ bánh su kem
Yêu cầu trở thành phẩm
Bánh su kem Singapore ngon là lúc đem lớp vỏ vàng thích mắt, nhân to tát thơm phức tuy nhiên không thật ngấy. Hương vị của bánh lắng đọng, tinh xảo khiến cho bất kể người nào cũng mê mệt ngay lập tức kể từ thứ tự nếm demo trước tiên.
Thành phẩm ngon tê mê (Ảnh: Internet)
Một số chú ý nhập cách tiến hành bánh su kem Singapore
Khi thực hiện vỏ bánh
- Nếu ham muốn đã có được một cái bánh su tuyệt vời nhất bạn phải tuân hành nguyên lý Lúc nướng là 1/3 thời hạn trước tiên nhằm nhiệt độ phỏng thiệt cao và 2/3 thời hạn sót lại giảm nhiệt thấp rộng lớn. Đối với lò nướng nhỏ, chúng ta hạ nhiệt xuống kể từ 10 – 15 phỏng C.
- Khi vừa phải nướng kết thúc vỏ bánh tiếp tục đặc biệt cứng tuy nhiên tiếp tục mượt dần dần ở nhiệt độ phỏng chống. Theo công thức thực hiện bánh su Singapore phía trên thì nhằm khoảng chừng 3 giờ là bánh tiếp tục mượt, mềm và thật ngon.
- Ngoài xốt socola chúng ta có thể phủ lên bánh su kem những loại phân tử, mứt hoặc kem tươi tắn tùy từng khẩu vị của tớ.
Khi thực hiện nhân bánh
- Để nhân bánh không trở nên cháy, tạo nên trở thành những mảng heo cợn mặt đáy nồi, chúng ta nên dùng nồi 2 lòng nhằm nấu nướng nhân.
- Nếu mến ăn ngọt chúng ta có thể kiểm soát và điều chỉnh lượng lối nhập công thức.
- Khi nấu nướng nhân bánh bạn phải khuấy đều tay nhằm lếu láo phù hợp không trở nên vón viên hoặc cháy.
- Nếu ham muốn tăng hoặc rời nguyên vật liệu chúng ta nên triển khai ngay lập tức từ trên đầu.
Đã đem không ít người nhập phòng bếp với cách thực hiện bánh su kem Singapore phía trên và đã có được trở thành phẩm khôn cùng ứng ý, còn chúng ta thì sao? Những cái bánh nhỏ xinh lắng đọng này chắc hẳn rằng tiếp tục là vấn đề ấn tượng nhất nhằm chúng ta dành riêng tặng cho những người đằm thắm, bè bạn của tớ đấy. Chúc chúng ta thành công xuất sắc và nhớ rằng huyênh hoang trở thành phẩm của tớ nhé!
Tham khảo thêm: Cách thực hiện bánh su kem nhân sữa tươi….
Xem thêm: Cách xử lý lỗ thoát nước nhà tắm bốc mùi
Bình luận