Bánh sầu riêng rẽ sở hữu lớp vỏ mượt, xốp, bên phía trong vĩ đại và thơm ngát kể từ trứng muối bột. Bánh vô cùng phù hợp nhằm các bạn nhân nằm trong ly trà rét mướt kề bên những người dân thân thuộc yêu thương. Cùng Amthuc.tip.edu.vn nhập phòng bếp triển khai nhé!
Bạn đang xem: Cách làm bánh sầu riêng trứng muối mới lạ thơm ngon hấp dẫn
Nguyên liệu thực hiện bánh sầu riêng rẽ trứng muối
cho 6 người
cho 6 người
bột mì nhiều chức năng 300 gam
(bột mì số 11)
Đậu xanh rờn 200 gam
thịt sầu riêng rẽ 100 gam
trứng muối bột 7 cái
đàng White 100 gam
đàng vàng 50 gam
Dừa 200ml
Lòng đỏ rực trứng 2 điều
Dầu ăn 50ml
rượu White 1 lít
(để cọ trứng muối)
Cách tìm mua vật liệu tươi tỉnh ngon
Cách tìm mua sầu riêng rẽ tươi
- Hình dạng: Những ngược sở hữu hình dạng khá méo sờ soạng sẽ có được quality chất lượng tốt rộng lớn những ngược vĩ đại tròn trặn.
- Cuống: Nên lựa chọn ngược sở hữu cuống tươi tỉnh, mùi hương thơm ngát nồng. quý khách rất có thể người sử dụng ngón tay ấn nhẹ nhõm nhập, nếu như thấy đầm đìa tức là cuống còn tươi tỉnh.
- Gai sầu riêng: Nên lựa chọn những ngược sở hữu tua nom tươi tỉnh, cứng xanh rờn và nở.
- Sầu riêng: Sầu riêng rẽ chín rất đơn giản tách, múi được màu sắc vàng vàng, mịn và vĩ đại. trái lại, sầu riêng rẽ dược vô cùng khó khăn tách, cơm trắng thông thường sần sùi và được màu sắc vàng nhạt nhẽo.
- Mùi hương: Sầu riêng rẽ chín ngẫu nhiên sở hữu mùi hương thơm ngát nồng, ra đi cũng rất có thể ngửi thấy. Sầu riêng rẽ dìm hóa hóa học tiếp tục không tồn tại mùi hương mùi hương nồng đặc thù, đôi Khi không tồn tại mùi hương.
Cách tìm mua trứng muối bột ngon
- Nên lựa chọn những ngược còn nguyên vẹn vỏ, không xẩy ra nứt hoặc mốc.
- Bạn rất có thể đánh giá trứng bên dưới ánh đèn sáng hoặc độ sáng mặt mày trời. Nếu tròng trắng trứng nhập, lòng đỏ rực thu hẹp và ở sát vỏ thì trứng đạt quality chất lượng tốt.
- Khi đập trứng rời khỏi, nếu như thấy tròng trắng đục, lòng đỏ rực loãng và khá hôi thì nên vô hiệu ngược trứng này.
Công cụ thực hiện
Lò nướng, xửng hấp, nồi, chảo chống bám, thố
Xem thêm: Xét nghiệm ADN dân cư cả tòa nhà 26 tầng tìm kẻ ném thuốc lá làm em bé bệnh nặng
Cách thực hiện bánh bông lan trứng muối
Trộn và nhào bột
Cho 100g đàng, 100ml nước, 300g bột mì, 50ml dầu chiên nhập tô trộn lẫn cho đều tạo ra trở thành lếu ăn ý sền đặc.
Tiếp theo đuổi, sử dụng tay nhào bột trong tầm 10 phút cho tới Khi bột mịn và ko bám tay. Sau ê, quấn bột lại và nhằm bột ngủ nhập nửa tiếng.
Trứng muối bột sơ chế
Ngâm trứng muối bột nhập rượu White khoảng tầm 10 phút nhằm vô hiệu mùi tanh tanh, tiếp sau đó cọ lại vì như thế nước lạnh lẽo.
Tiếp theo đuổi, hấp trứng muối bột nhập trăng tròn phút với lửa vừa phải cho tới trứng chín.
Nấu đậu xanh
Đậu xanh rờn vo tinh khiết, dìm nước 5-6 giờ.
Tiếp theo đuổi, cho tới đỗ xanh vào trong nồi cùng theo với một số lượng nước sao cho tới vừa phải ngập mặt mày đậu. Đậy nắp và nấu nướng đỗ xanh bên trên lửa nhỏ cho tới Khi mượt.
Sên đậu xanh
Đặt chảo lên phòng bếp, cho tới đỗ xanh tiếp tục nấu nướng mượt nhập, 200ml nước dừa, cơm trắng sầu riêng rẽ, 50g đàng vàng. Sên lếu ăn ý bên trên lửa vừa phải cho tới Khi nhân mịn và thô.
Tạo hình cái bánh
Chia bột vỏ bánh và nhân đỗ xanh trở thành 7 phần đều nhau. Tiếp theo đuổi, các bạn cán dẹt viên đỗ xanh, cho tới nhân trứng muối bột nhập thân thuộc và vo tròn trặn lại.
Tiếp theo đuổi, cán mỏng manh vỏ bánh, cho tới nhân nhập thân thuộc rồi gập song lại, sử dụng tay miết những mép bột lại.
Nướng
Làm rét mướt lò ở sức nóng chừng 180 chừng C trước 15 phút nhằm sức nóng chừng ổn định lăm le. Sau ê, cho tới bánh nhập lò nướng, nướng 10 phút ở sức nóng chừng 180 chừng C.
Cho 2 lòng đỏ rực trứng nhập tiến công đều tiếp sau đó phết đều lên trên bề mặt bánh và nướng phen 2 thêm thắt 10 phút.
Sau 10 phút, các bạn phết trứng lên trên bề mặt bánh và nối tiếp nướng phen 3 thêm thắt 15 phút nữa là bánh chín.
Sản phẩm trả thiện
Bánh sầu riêng rẽ sở hữu lớp vỏ mượt xốp, bên phía trong thơm ngát mùi hương sầu riêng rẽ và vị vĩ đại bùi của đỗ xanh, dùng kèm với trà rét mướt tiếp tục càng ngon rộng lớn.
Xem thêm: acc lq free
Bình luận