Công thức làm bánh mochi sữa đậu nành thơm béo, càng ăn càng thích

Bạn đang xem: Cách làm bánh mochi sữa đậu nành dẻo mịn, thơm béo ngay tại nhà

Chuẩn bị
10 phútChế biến
45 phútDành cho
2 – 3 người

Bánh mochi là đặc sản nổi tiếng trứ danh của xứ sở hoa anh xẻ. Với lớp vỏ thơm nức mượt, mềm ngon nằm trong nhân kem non giá buốt nhiều mùi vị lạ mắt, chắc chắn là tiếp tục khiến cho chúng ta lưu giữ mãi luôn nhớ. Trong số đó, nên nói đến nhân sữa đậu nành thơm nức rộng lớn, càng ăn càng mến.

Nguyên liệu thực hiện số bánh mochi sữa đậu nành

300ml sữa đậu nành
3g gelatin bột hoặc 10g gelatin lá
35g bột ngô
15g bột mì số 8
50g bột gạo nếp
90ml sữa tươi
10g bơ lạt
1 thìa sữa đặc
1 lòng đỏ tía trứng
55 – 70g đường
150ml whipping cream
Bột đậu nành rang
Nước lọc
Dụng cụ: Nồi, lò vi sóng, khuôn, vỏ hộp đựng đồ ăn thức uống, cây tấn công trứng, rây,….

Công thức thực hiện bánh mochi sữa đậu nành thơm nức rộng lớn, càng ăn càng thích Nguyên liệu thực hiện bánh mochi sữa đậu nành

Cách thực hiện bánh mochi sữa đậu nành

Cách 1 Chế biến hóa nhân thạch đậu nành

Hòa 3g bột gelatin (hoặc 10g lá gelatin) nhập 20ml nước nhập một chén nhỏ, khuấy đều xong để yên tĩnh 10 phút đợi bột nở.

Cho 150ml sữa đậu nành vẫn đun rét mướt nhập vỏ hộp, cùng theo với 5g lối và 1 thìa nấu canh sữa quánh. Sau ê, sập gelatin vẫn nở nhập khuấy cho tới tan không còn xong để ngăn non tủ giá buốt 3 – 4 giờ cho tới thạch tấp nập lại rồi rời trở thành miếng nhỏ.

Công thức thực hiện bánh mochi sữa đậu nành thơm nức rộng lớn, càng ăn càng thích Chế biến hóa nhân thạch đậu nành

Cách 2 Làm phần kem trứng

Cho lòng đỏ tía trứng, 20g lối, 5g bột ngô, 15g bột mì số 8 và 150ml sữa đậu nành vào trong nồi rồi khuấy đều cho tới tan. Sau ê đun ở lửa nhỏ, vừa vặn đun vừa vặn khuấy cho tới Lúc láo lếu hợp ý sánh lại, nổi lớp bọt do khí tạo ra thì tắt phòng bếp.

Đổ láo lếu hợp ý rời khỏi chén bát, lấy màng quấn đồ ăn thức uống quấn lại, chọc vài ba lỗ nhằm thông hơi rồi cho vô ngăn non tủ giá buốt tầm 1 giờ. Khi láo lếu hợp ý vẫn giá buốt tao kéo ra rồi tấn công cho tới láo lếu hợp ý mềm mịn và mượt mà.

Công thức thực hiện bánh mochi sữa đậu nành thơm nức rộng lớn, càng ăn càng thích Chế biến hóa phần trứng nhân kem đậu nành

Cách 3 Làm phần kem đậu nành

Cho 150ml whipping cream và 15g lối nhập 1 loại âu rồi tấn công cho tới Lúc kem bông lên. Lúc này, sập phần trứng nhập phần kem rồi người sử dụng cây tấn công trứng trộn cho tất cả 2 quấn nhập nhau, tiếp sau đó cho tới vào trong túi bắt kem và nhằm nhập ngăn non tủ giá buốt.

Công thức thực hiện bánh mochi sữa đậu nành thơm nức rộng lớn, càng ăn càng thích Chế biến hóa phần kem nhân kem đậu nành

Cách 4 Chế biến hóa lớp vỏ mochi

Chuẩn bị một chiếc tô, cho tới 90ml sữa tươi tắn rét mướt hoà cùng 15 – 30g lối, tăng 50g bột gạo nếp, 30g bột ngô nhập. Rồi khuấy đều cho tới tan, tiếp sau đó người sử dụng rây qua chuyện nhằm bột mịn rộng lớn, ko vón viên.

Lúc này, lấy màng quấn đồ ăn thức uống quấn láo lếu hợp ý lại, rồi rước cù vì thế lò vi sóng kể từ 2 – 4 phút cho tới Lúc bột chín.

Xem thêm: Phì cười với phản ứng của nữ YouTuber khi thử viên kẹo chua nhất thế giới

Công thức thực hiện bánh mochi sữa đậu nành thơm nức rộng lớn, càng ăn càng thích Chế biến hóa phần trứng nhân kem đậu nành

Bột mềm, mượt, ăn không xẩy ra bột là vẫn chín.

Bột nếp vẫn chín, tao tổ chức hòn đảo bột rồi cho thêm nữa 10g bơ nhập, trộn lẫn đều lên.

Cách 5 Tạo hình cho tới bánh

Chờ cho tới bột bánh rời rét mướt, nhào bột trở thành khối mềm. Cho cho tới Lúc bột nguội, tao rắc không nhiều bột ngô thực hiện bột áo nhằm kháng bám, và tổ chức phân tách bột trở thành những phần đều bằng nhau rồi cán trở thành miếng bột tròn trặn với phỏng mỏng mảnh vừa vặn nên.

Công thức thực hiện bánh mochi sữa đậu nành thơm nức rộng lớn, càng ăn càng thích Tạo hình cho tới bánh

Đặt vỏ bánh vẫn cán nhập vật với hình lõm (khuôn, đế bánh,…) rồi bóp kem nhập. Sau ê, bịa thạch nhập thân thiết rồi bóp 1 lớp kem nữa lên bên trên. Cuối nằm trong, túm chặt viền bánh lại cùng nhau, nếu như với bột quá thì vứt đi, chỉnh cho tới tròn trặn là tao vẫn dành được các chiếc bánh mochi tròn trặn mềm vừa thơm vừa ngon. Khi ăn, rắc chút bột đậu nành rang lên bên trên cho thêm nữa thích mắt.

Công thức thực hiện bánh mochi sữa đậu nành thơm nức rộng lớn, càng ăn càng thích Rắc chút bột đậu nành rang nhằm bánh tăng rất đẹp mắt

Cách 6 Thành phẩm

Những cái bánh mochi sữa đậu nành vẫn sẵn sàng đem ra đĩa, tô điểm theo ý muốn và hương thụ rồi đây!

Công thức thực hiện bánh mochi sữa đậu nành thơm nức rộng lớn, càng ăn càng thích Cho bánh rời khỏi dĩa và thưởng thức

Thưởng thức

Bánh mochi với hương thơm đậu nành thơm nức sướng tê. Khi rời rời khỏi lớp kem chảy dễ nhìn cực kỳ mê hoặc. Vỏ bánh mềm mềm, lớp kem trứng thơm nức mịn tan chảy nhập mồm tiếp tục cho mình xúc cảm ăn hoài ko ngán.

Công thức thực hiện bánh mochi sữa đậu nành thơm nức rộng lớn, càng ăn càng thích Thưởng thức bánh mochi thơm nức béo