Cách làm bánh mochi nhân kem sầu riêng thơm ngon, dẻo mịn, ăn là ghiền

Chiếc bánh Mochi nhân sầu riêng biệt tròn xoe xinh, mịn màng, thướt tha và mềm mềm, nhân sầu riêng biệt vàng ươm, vô nằm trong thơm ngát ngọt. Cắn một miếng, vịt ngọt, mừi hương hòa quấn, kích ứng từng giác quan liêu nằm trong thức dậy… Đảm bảo, ai là “fan” của sầu riêng biệt chắc hẳn rằng tiếp tục mê mẩn với loại bánh này. quý khách hàng đem thể vào bếp làm món bánh này tức thì tận nơi theo phía dẫn của Mochiba vô nội dung bài viết sau đây.

Bạn đang xem: Cách làm bánh mochi nhân kem sầu riêng thơm ngon, dẻo mịn, ăn là ghiền

Xem thêm: Làm Bánh Mochi Nhân Đậu Đỏ

Nguyên liệu cần phải có khi thực hiện bánh mochi nhân kem sầu riêng

Chuẩn bị:

• Sầu riêng 500 g
• Bột nếp 120 g
• Bột năng 40 g
• Bột bắp 50 g
• Sữa tươi 380 ml
• Whipping cream 200 ml

Chuẩn bị thêm: Đường, muối hạt, gold color đồ ăn và 2 cái lá dứa thơm ngát.

Cách chế biến

Sên nhân sầu riêng

• Cơm sầu riêng biệt các bạn cắt từng miếng nhỏ, giã nhuyễn, trộn lẫn cho đều với cùng một muống nêm canh lối.
• Đặt nồi lên nhà bếp đun rét rồi mang đến sầu riêng biệt vô hòn đảo đều 5-6 phút nhằm sầu riêng biệt chín.
• Lấy nhân sầu riêng biệt đi ra tô, quấn kín lại xong để vô vào tủ giá buốt. quý khách hàng cho tất cả phần whipping cream ko tấn công vô tủ giá buốt luôn luôn nhé. Trong thời hạn ngóng nhân giá buốt tớ thực hiện phần vỏ bánh.

Trộn bột bánh mochi

• Cho vô tô trộn lẫn cho đều những nguyên vật liệu gồm: 120g bột nếp, 40g bột năng để tạo độ sánh, 30g bột bắp, 1g muối hạt, 120g lối, 380ml sữa tươi tắn.
• Đậy kín tô, nhằm bột nghỉ ngơi nửa tiếng.
• Sau nửa tiếng các bạn thêm vô tô bột 1 thìa coffe dầu chiên, khuấy đều.

Quay lò vi sóng nhằm bột chín

Bột các bạn thanh lọc qua quýt rây mang đến mịn rộng lớn rồi phân chia bột thực hiện nhị phần:

• Phần loại nhất cho thêm nữa vô 4 giọt gold color và 1 cái lá dứa thơm ngát, khuấy đều.
• Phần loại nhị thì chỉ đặt lá dứa.

Đậy nhị kín tô bột rồi theo thứ tự con quay vô lò vi sóng ở nhiệt độ phỏng khoảng cao trong tầm 1 phút 40 giây. Sau cơ lấy tô nhỏ ra, trộn lẫn cho đều.

Tiếp theo dõi lại che kín tô, con quay phiên nhị vô lò thêm một phút 40 giây, tiếp sau đó lấy nhỏ ra ngóng nguội.

Lưu ý:

Bạn hoàn toàn có thể hấp cơ hội thủy trăng tròn phút tính kể từ khi nước sôi nhằm bột chín thay cho con quay vô lò vi sóng.

Nếu dùng cách thức hấp cơ hội thủy thì các bạn chỉ dùng 280l sữa tươi tắn vì như thế lượng tương đối nước lưu lại nhiều hơn thế, còn dùng lò vi sóng cần dùng 380ml sữa nhằm bù lại phần tương đối nước bị tổn thất chuồn vô quy trình con quay.

Nhồi bột

Lấy bột nhằm vô màng quấn đồ ăn mang đến dễ dàng nhồi. quý khách hàng người sử dụng cây cán bột dần dần bột rất nhiều lần theo dõi hai phía dọc ngang. Tiếp theo dõi nhồi bằng tay thủ công trong tầm 6 phút sẽ giúp đỡ bột mềm mịn rộng lớn.

Xem thêm: Nên ngâm bát đĩa hay rửa luôn?

Bạn nhồi cả nhị phần bột vàng và bột white nhé. Sau khi nhồi bột các bạn lăn kềnh bột trở thành cây nhiều năm rồi đựng vô ngăn nhộn nhịp 30-45 phút mang đến bột cứng lại gom dễ dàng gói bánh rộng lớn.

Rang bột áo

Trong thời hạn ngóng bột cứng lại các bạn đặt điều chảo lên nhà bếp đun rét, loại trừ 20g bột bắp vô rang 4-5 phút bên trên lửa vừa phải nhằm thực hiện bột áo.

Đánh bông kem tươi

Chuẩn bị 1 tô nước đá rộng lớn, rồi đặt điều một tô nhỏ rộng lớn vô vô, loại trừ 200ml whipping cream và 15g lối vô tấn công bông.

Tạo hình bánh

• Bạn lấy bột vỏ bánh trong gầm tủ giá buốt đi ra, hạn chế trở thành những khối vuông khoảng chừng 5cm.
• Rắc một không nhiều bột bắp rang chín lên phía trên mặt phẳng phiu sạch sẽ, rồi lấy một phần bột cán mỏng tanh cho tới 2mm, hạn chế sửa miếng bột trở thành hình vuông vắn kha khá.
• Tiếp theo dõi các bạn múc 1 thìa coffe whipping cream rồi cho tới 1 thìa coffe sầu riêng biệt lên miếng bột vỏ bánh.
• Gói bánh trở thành hình chữ nhật, bóp cho những mép bột bám chặt vô nhau, rắc thêm 1 không nhiều bột bắp lên bên trên là kết thúc.

Thành phẩm

Bánh mochi kem sầu riêng biệt mềm mỏng, đuối giá buốt, thơm ngát mùi hương bột nếp, lá dứa nằm trong nhân kem sầu riêng biệt ngọt bự vô nằm trong mê hoặc. Bánh sẽ rất ngon rộng lớn khi sử dụng kèm cặp một chút ít trà rét nhé.

Lưu ý nhỏ:

• Nếu ăn ko không còn các bạn mang đến bánh vô vỏ hộp đậy nắp lại, bảo vệ vô ngăn mát tủ lạnh được 2 ngày.
• Công thức bánh vô bài xích sẽ khởi tạo đi ra bánh đem lớp vỏ ngoài vô cùng mượt, mềm. Giảm lượng bột năng để tạo độ sánh và sữa thì vỏ bánh tiếp tục cứng rộng lớn nếu như mến.
• Tùy ý mến bạn cũng có thể thay cho lối vì như thế sữa quánh khi nấu nướng nhân sầu riêng biệt, bánh ngậy và thơm ngát rộng lớn tuy nhiên cũng ngán rộng lớn một chút ít nhé.

Hy vọng với nội dung bài viết bên trên bạn cũng có thể tự động tay thực hiện những cái bánh mochi nhân sầu riêng biệt thơm và ngon, xinh xẻo nhằm hương thụ, chúc các bạn trở thành công!

Xem thêm: Tại sao không nên đun nước sôi lại nhiều lần?