Hamburger là thức ăn vô nằm trong thú vị so với quý khách nhất là trẻ nhỏ, lớp vỏ bánh mượt xốp rất rất vừa thơm vừa ngon và thú vị với nhân phô mai thịt. Hãy nằm trong Amthuc.tip.edu.vn nhập nhà bếp thực hiện số Hamburger vừa thơm vừa ngon Khủng ngậy tràn lan phô mai tan chảy cho tất cả ngôi nhà hương thụ nhé!
Bạn đang xem: Cách làm bánh Hamburger nhân phô mai thịt tan chảy thơm ngon
Nguyên liệu thực hiện Hamburger thịt phô mai
cho 4 người
cho 4 người
Bột số 11 180 gam
(hoặc bột mì nhiều dụng)
Thịt trườn xay 100 gam
Nấm men thô 2 thìa cà phê
Sữa tươi tắn 165ml
tỏi băm nhuyễn 1 thìa canh
mayonaise 1,5 thìa canh
Mù tạc 2/3 thìa canh
Sốt quả cà chua 2/3 thìa canh
Trứng 1 quả
mè white 50 gam
Dưa loài chuột dìm 50 gam
Hành tây băm nhỏ 90 gam
quả cà chua thái phân tử lựu 90 gam
mè white 1 lít
rượu white 1 thìa canh
đậu nành một nửa thìa canh
Dầu ăn 3 thìa canh
Gia vị thường thì 1 lít
(muối/tiêu/đường)
Cách tìm đặt thịt trườn xay ngon
- Để số thịt trườn xay được tuyệt nhất, chúng ta nên chọn mua thịt trườn nguyên vẹn miếng rồi tự động băm hoặc nhờ người buôn bán xay canh ty.
- Chọn những từng miếng thịt sở hữu red color tươi tắn chứ không cần nên đỏ ửng sẫm và mỡ trườn được màu sắc vàng nhạt nhẽo. Nên tìm đặt những từng miếng thịt nhỏ và mượt, thớ mịn và Lúc ấn nhập có tính đàn hồi chất lượng tốt.
- Ngoài rời khỏi, chúng ta cũng hoàn toàn có thể mua sắm thịt trườn xay gói gọn sẵn được buôn bán bên trên những cửa hàng, cửa hàng thức ăn,…
Công cụ thực hiện
Lò nướng, lò vi sóng, nhà bếp, dao, thìa,…
Cách thực hiện Hamburger nhân thịt phô mai
Trộn bột thực hiện bánh
Cho nhập tô 180g bột mì số 11, 1 thìa cafe muối bột, 2 thìa cafe lối, 2 thìa cafe men thô rồi người sử dụng phới trộn lẫn cho đều những nguyên vật liệu cùng nhau.
Xem thêm: Đã có 2 cháu ngoại mà vợ tôi vẫn ngoại tình
Sau cơ, chúng ta cho tới 120ml sữa tươi tắn nhập lò vi sóng khoảng chừng 2 phút nhằm thực hiện giá buốt sữa, tiếp sau đó cho tới sữa nhập chén bột, trộn lẫn cho đều nhằm những bột hòa quấn nhập nhau.
Ghi chú:
- Không cho tới muối bột thẳng lên men vì thế tiếp tục thực hiện men bị tiêu diệt hoặc yếu ớt. Quý Khách nên trộn bột với muối bột trước rồi mới nhất cho tới men nhập.
- Nếu ko người sử dụng men thô tức thì, chúng ta nên kích hoạt men vày nước giá buốt hoặc sữa ở nhiệt độ phỏng 32 – 38 phỏng C (không quá 40 phỏng C), khuấy đều và nhằm khoảng chừng 5 – 10 phút cho tới men nở to lớn. tạo nên trở thành một mảng tương đương con cái cua. . Không đun giá buốt rộng lớn vì thế tiếp tục thực hiện bị tiêu diệt men hoặc thực hiện giảm sút sinh hoạt của men.)
Nhào bột bánh
Dùng tay nhào tăng 5 phút nhằm bột trở thành một khối như nhau thì cho tới 35g bơ lạt nhập, nối tiếp nhào cho tới Lúc bột bông đều bơ thì chúng ta cho tới nhỏ ra bàn nhằm nhào bột theo dõi nếp vội vàng. và nghệ thuật Strectching.
Đầu tiên, chúng ta người sử dụng phới lồng tiến công bột lên trên bề mặt bàn, tiếp sau đó người sử dụng mặt mũi bàn ấn dẹt nhỏ ra. Lưu ý là ấn và dàn nhỏ ra xa vời chứ không cần ấn xuống.
Tiếp theo dõi, xoay khối bột một góc 90 phỏng rồi tái diễn 2 bước bên trên cho tới Lúc khối bột tạo nên trở thành một khối như nhau, mịn, đàn hồi và ko bám tay.
Cách nhận ra bột đạt yêu thương cầu:
- Bột mịn, có tính đàn hồi chất lượng tốt.
- Bột ko bám tay: Khi ấn nhập sở hữu cảm xúc tương đối bám tay tuy nhiên Lúc nhấc ngón tay rời khỏi thì bột ko bám tay.
- Có thể kéo bột trở thành màng mỏng mảnh nhưng mà không biến thành rách
- Kiểm tra bột vày Windowpane. Bẻ một trong những phần bột, kéo dãn rời khỏi. Nếu bột tạo nên trở thành một tấm màng mỏng mảnh, khả năng chiếu sáng hoàn toàn có thể xuyên qua chuyện rất khó bị xé rách rưới.
ủ bột
Cho bột nhập âu, quấn kín, ủ ở nhiệt độ phỏng chống khoảng chừng 1 giờ đồng hồ cho tới Lúc bột nở gấp rất nhiều lần.
chiên thịt bò
Đặt chảo lên nhà bếp, cho tới 3 thìa dầu chiên vào trong chảo, nhảy nhà bếp đun giá buốt dầu. Khi dầu sôi, tăng hành tây xắt nhỏ và xào cho tới Lúc sở hữu mùi hương thơm ngát.
Khi thịt trườn chín, để thịt trườn xay nằm trong 1 thìa rượu white, 1/3 thìa muối bột, một nửa thìa nước tương, 1 thìa tỏi băm nhuyễn, một nửa thìa xài.
Đảo đều với lửa một vừa hai phải cho tới Lúc thịt đã chín, nêm và nếm phụ gia vừa vị, tắt nhà bếp.
Làm bức phô mai
Cho nhập tô 1,5 thìa bức mayonnaise, 2/3 thìa loà rẽ, 2/3 thìa tương cà, trộn lẫn cho đều nhằm triển khai xong bức phô mai.
Tạo hình hamburger
Lấy nhỏ ra, sử dụng tay nhào bột cho tới không còn lớp bọt do khí tạo ra phía bên trong rồi phân tách bột trở thành 6 phần đều nhau. Sau cơ cán mỏng mảnh từng viên bột, lấy màng quấn thức ăn quấn bột lại nhằm bột không biến thành thô.
Tiếp theo dõi, chúng ta lấy 1 viên nhỏ ra, rắc một không nhiều bột áo lên bên trên viên bột rồi người sử dụng cây cán bột cán bột trở thành miếng bột tròn trĩnh. Sau cơ múc 1 muống nêm canh thịt trườn xào nhập thân thiết bột, 1 muống nêm canh quả cà chua thái phân tử lựu, 2 miếng dưa chua nhỏ.
Múc thêm một thìa bức phô mai lên bên trên, tiếp sau đó bịa thêm 1 miếng phô mai cheddar lên bên trên, nhẹ dịu quấn bánh lại, khôn khéo cuộn bánh lại là kết thúc.
Bọc bánh vày màng quấn thức ăn và nhằm yên ổn nhập một phần hai tiếng.
Nướng
Để bánh được màu sắc vàng thích mắt, chúng ta cho một lòng đỏ ửng trứng gà nhập âu nằm trong 45ml sữa tươi tắn, người sử dụng phới lồng tiến công đều láo lếu thích hợp.
Sau cơ, chúng ta phết một tấm mỏng mảnh láo lếu thích hợp sữa trứng lên trên bề mặt bánh, rắc thêm 1 không nhiều vừng rang lên trên bề mặt bánh.
Để nhiệt độ phỏng lò ổn định ấn định, chúng ta nhảy lò trước 10 phút ở nhiệt độ phỏng 180 phỏng C. Cho bánh nhập lò, nướng ở nhiệt độ phỏng 180 phỏng C nhập 15 phút là bánh chín.
Lấy bánh rời khỏi nhằm nguội rồi thưởng thức!
Sản phẩm trả thiện
Bánh hamburger mềm và mượt, ngọt nhẹ nhàng, thơm ngát mùi hương bơ và mè white, phía bên trong thịt trườn mượt và phô mai tan chảy thật tuyệt vời và thú vị.
Cùng hợp tác nhập thực hiện để sở hữu số bánh vừa thơm vừa ngon, tẩm bổ cho tất cả ngôi nhà hương thụ nhé!
Xem thêm: công thức kem trộn thái lan
Bình luận