4 cách làm bánh mousse chanh dây (chanh leo) chua ngọt béo mịn tại nhà

Làm nhân Mousse

Bạn đang xem: 4 cách làm bánh mousse chanh dây (chanh leo) chua ngọt béo mịn tại nhà

Cho nhập tô 100ml whipping cream, tiếp sau đó sử dụng máy tiến công bông cứng cho tới khi kem sệt lại, tạo nên vân rõ rệt, nhấc phới tạo nên chóp đứng tuy nhiên ko oặt xuống là đã đạt.

Sau khi tiến công bông kem, các bạn quấn kín bởi màng quấn đồ ăn rồi mang lại nhập ngăn non tủ mức giá.

Cho nhập tô mới nhất 2 trái khoáy trứng gà, tiếp sau đó bịa đặt tô trứng lên một nồi nước rét. Dùng phới lồng tiến công lòng đỏ ối đến khi thay đổi màu sắc vàng nhạt nhẽo là được.

Cho nhập tô mới nhất 100gr cream cheese, tiếp sau đó các bạn cũng tiến công cơ hội thủy cho tới khi lếu láo ăn ý mịn mượt. Tiếp theo đuổi, sử dụng máy tiến công bông lếu láo ăn ý trong một – 2 phút mang lại sệt lại.

Cho phần trứng gà tiếp tục tiến công cơ hội thủy nhập tô cream cheese rồi sử dụng máy trộn lẫn đều tăng 2 phút cho tới khi bên trên mặt mày tạo ra nhiều lối vân thì ngừng.

Xem thêm: Bếp có nên quay ra cửa chính?

Mách nhỏ: Quý Khách rất có thể demo đánh giá lếu láo ăn ý đạt hoặc ko bằng phương pháp sử dụng thìa múc lên 1 không nhiều. Nếu lếu láo ăn ý sánh quánh không xẩy ra lỏng là đã đạt.

Hòa tan 15gr gelatin với 15ml nước, tiếp sau đó các bạn đưa theo hấp cơ hội thủy hoặc mang lại nhập lò sóng kể từ trăng tròn – 30 giây mang lại gelatin tan trọn vẹn.

Tiếp theo đuổi, rời song 3 trái khoáy chanh thừng rồi thanh lọc qua chuyện rây lấy nước cốt. Sau cơ, các bạn tăng 50gr lối và khuấy mang lại tan.

Đổ phần gelatin tan chảy nhập chén nước cốt chanh thừng và khuấy đều mang lại hòa quấn.

Cho phần whipping tiến công bông nhập tô cream cheese, tiếp sau đó trộn lẫn đều theo phong cách Fold.

Cuối nằm trong, mang lại kể từ từ nước cốt chanh thừng nhập lếu láo ăn ý kem, tiếp sau đó trộn nhẹ dịu cho tới khi hòa quấn.