Bánh phô mai cháy hoặc thường hay gọi là bánh Basque Cheesecake là 1 trong loại bánh đem xuất xứ kể từ Tây Ban Nha. Tên gọi Basque bắt nguồn từ thương hiệu của chống phía Bắc nước Tây Ban Nha (Xứ Basque). Nếu chúng ta tiếp tục thân thuộc với những số bánh Cheesecake thường thì thì nên demo mùi vị mới mẻ của loại bánh này. Nhờ vô lớp mặt mày bị cháy nhưng mà hương thơm bị của Basque ko thể lẫn lộn vô đâu được, này đó là mừi hương của caramel xen lẫn lộn chút vị đăng đắng của lớp vỏ bánh quấn lấy phần kem phô mai rộng lớn ngậy.
Hãy nằm trong sweets.vn mò mẫm hiểu thủ tục số bánh này nhé!
Bạn đang xem: 2 cách làm bánh phô mai nướng Basque Burnt Cheese thơm ngon, ăn là ghiền
1. Chuẩn bị nguyên vẹn liệu
Kem phô mai 450g (Cream cheese)
Đường 120g
Trứng 3 quả
Tinh hóa học vani 3g
Kem Whipping 220g (Whipping cream)
Bột ngô 7g
2. Các bước thực hiện
Bước 1:
– 450gr Cream Cheese để sức nóng chừng chống cho mềm đi, tiếp sau đó tiến công mịn với 120gr đàng. Khi láo ăn ý nhuyễn mịn và tan nhượng bộ trọn vẹn thì ngừng.
Bước 2:
– Cho 3 trái ngược trứng vô láo ăn ý vừa phải trộn, tiến công cường độ nhỏ nhằm trứng hòa quấn rồi mang lại 7gr bột ngô, 3gr tinh anh hóa học vani và sau cuối là 220gr Whipping cream.
– Dùng phới lồng tiến công đều tay hoặc người sử dụng máy tiến công trứng tiến công nhảy nấc nhỏ nhất của sản phẩm nhằm trộn lẫn cho đều những vật liệu cùng nhau, cho tới Khi láo ăn ý tương đối sánh là được.
Xem thêm: Chị tôi bị mẹ chồng đuổi ra khỏi nhà để đón con dâu cũ về
Bước 3: Nướng bánh
– Đặt lò chính sách nướng 2 thanh sức nóng xấp xỉ, sức nóng chừng 150 – 160 chừng C khoảng tầm 15 phút.
– Lót giấy sáp vô khuôn, để ý miết những nếp cuống quýt nhằm giấy má bám đều vô trở thành khuôn rồi sụp đổ láo ăn ý phô mai vô.
– Khi lò đầy đủ 150 – 160 chừng C thì mang lại bánh vô nướng trong vòng 45 – 50 phút. Sau Khi nướng xong xuôi lấy bánh đi ra, mặt mày bánh nướng xong xuôi được màu nâu sẫm, lòng bánh mềm mại và mượt mà rộng lớn ngậy. Để bánh nguội hẳn và mang lại vô tủ lạnh lẽo làm giảm nhiệt độ trọn vẹn, bánh sẽ ngon hơn rộng lớn khi sử dụng lạnh lẽo.
Bước 4: Thành phẩm
Thành phẩm là 1 trong cái bánh kem phô mai cháy non lạnh lẽo thơm nức. Bánh đem vị đăng đắng phía bên ngoài của lớp đen sạm cháy và vị ngọt nhẹ nhàng beo rộng lớn kể từ kem phô mai phía bên trong phần bánh mịn màng.
Xem thêm: hình xăm đùi
Bình luận