Bánh bao quả bí đỏ mượt xốp vừa thơm vừa ngon với dáng vẻ xinh xẻo. Hãy nằm trong vô nhà bếp thực hiện số bánh vừa thơm vừa ngon này với cách thức vô nằm trong đơn giản và giản dị và dễ dàng thực hiện mang lại mái ấm gia đình nhé.
Bạn đang xem: 2 cách làm bánh bao bí đỏ ngọt thơm ngon, mềm xốp, căng mịn đơn giản
Nguyên liệu thực hiện bánh bao túng đỏ
cho 3 người
cho 3 người
Bột mì số 8 hoặc bột mì nhiều chức năng 200 gam
(hỗn ăn ý 1)
Men thô tức thì tuy nhiên ko cần thiết kích hoạt 5 gam
(hỗn ăn ý 1)
Sữa tươi tắn ko đàng 140ml
(hỗn ăn ý 1)
Đường 1 thìa cà phê
(hỗn ăn ý 1)
bột mì nhiều chức năng 150 gam
(hỗn ăn ý 2)
túng ngô đỏ chót 120 gam
(hỗn ăn ý 2)
Bột ngô 30 gam
(hỗn ăn ý 2)
Sữa tươi tắn ko đàng 30ml
(hỗn ăn ý 2)
Bơ trăng tròn gam
(hỗn ăn ý 2)
men 1 thìa cà phê
(hỗn ăn ý 2)
Đường 50 gam
(hỗn ăn ý 2)
Muối 50% thìa cà phê
(hỗn ăn ý 2)
Cách lựa chọn quả bí đỏ ngon, ngọt:
Nói cộng đồng, nên chọn lựa những ngược túng ngô nặng trĩu, chắc chắn và đem vỏ nhẵn, không tồn tại nốt sần hoặc vết hằn bên trên vỏ. Trong khi, nên lựa chọn những ngược đem cuống lâu năm khoảng chừng 2 – 5cm vì thế những ngược đem cuống ngắn ngủi tiếp tục thời gian nhanh lỗi rộng lớn.
- Bí ngô đem dạng ngược tròn trĩnh được rời đương nhiên trở nên những phần kha khá cân nhau, vỏ cứng Lúc chín được màu vàng cam hoặc xanh rờn đậm, thịt ngược gold color, vị ngọt và thơm ngát, nhân kha khá mềm.
- Với túng bầu nên lựa chọn ngược già nua đem vỏ blue color xen lộn vàng cam, vỏ cứng, thịt ngược gold color nhạt nhẽo rộng lớn túng tròn trĩnh. Tắc đỏ chót đem vị mượt, ngọt nhẹ nhõm rộng lớn thật nhiều nên cực kỳ phù hợp nhằm nấu nướng những số trà, xay nhuyễn phối kết hợp thực hiện vật liệu thực hiện bánh hoặc dùng để làm nấu nướng sữa quả bí đỏ tẩm bổ cho tất cả mái ấm gia đình.
- Bạn nên lựa chọn túng ngòi nhằm số bánh được ngon rộng lớn.
con số vật chất
Công cụ thực hiện
Cách thực hiện bánh bao túng ngô
Rây bột
Rây 200g bột mì vô âu mang lại mịn. Cho 1 thìa đàng và 5g men nở vô tô. Dùng phới lồng khuấy đều lếu láo ăn ý.
Mẹo nhằm đánh giá coi men đem còn sinh hoạt thông thường hoặc không:
Nếu bảo vệ men ko đúng cách dán hoàn toàn có thể bị yếu đuối hoặc bị tiêu diệt, nhằm đánh giá men còn sinh hoạt đảm bảo chất lượng các bạn mang lại men vô nước giá. Sau khoảng chừng 5 phút, các bạn thấy men sủi bọt nhiều bên trên mặt mày nước thì men của người tiêu dùng vẫn còn đấy đảm bảo chất lượng nhằm dùng.
Trộn bột chủ yếu và ủ bột chính
Cho kể từ từ 140ml sữa tươi tắn ko đàng vô âu, người sử dụng phới dẹt trộn lẫn đều bột tiếp sau đó sử dụng tay nhào bột cho tới Lúc trở nên khối bột mềm mịn, ko bám tay.
Mẹo nhỏ:
- Nếu bột quá thô, hoàn toàn có thể phân biệt bằng phương pháp nhào thấy nặng trĩu và khó khăn nhào, hoàn toàn có thể xử lý bằng phương pháp cho thêm nữa một không nhiều dầu rán hoặc nước. Nếu nó quá nhão, hãy thêm 1 không nhiều bột mì và nhào cho tới Lúc bột đều.
- Dùng màng quấn đồ ăn quấn khối bột lại, nhằm bột ngủ 1-2 giờ mang lại bột nở gấp hai. quý khách hàng nên phủ khăn ẩm ướt lên trên bề mặt nhằm bột không xẩy ra thô.
- Nhớ đáp ứng bột được ủ đầy đủ thời hạn, còn nếu như không bánh có khả năng sẽ bị kêu bột, nở kém cỏi, ko mượt xốp.
- Bạn cũng tránh việc ủ bột quá lâu đối với thời hạn chuẩn chỉnh, bột có khả năng sẽ bị chua.
bí đao hấp
Bí đỏ chót gọt vỏ, cọ sạch sẽ, nhằm ráo rồi cắt thành từng miếng nhỏ.
Xem thêm: Nhân viên an ninh sân bay nuốt 300 USD lấy trộm của hành khách
Bạn sẵn sàng một nồi nước sôi nhằm hấp túng.
Khi nước tiếp tục sôi, các bạn mang lại túng đao tiếp tục sơ chế vô và hấp trong vòng 15-20 phút cho tới Lúc túng thật chín.
bí ngô nghiền nhuyễn
Cho túng đao tiếp tục hấp sữa tươi tắn vô máy xay sinh tố, xay nhuyễn rồi thêm thắt 30ml sữa tươi tắn, 50g đàng và muối hạt vô, trộn lẫn đều mang lại tan hoặc xay khoảng chừng 1-2 phút cho những vật liệu tan không còn.
Mẹo nhỏ: quý khách hàng nên mang lại đàng và muối hạt tan không còn rồi mới mẻ mang lại bột vô, bột tiếp tục đều và mịn.
Trộn bột bánh bao
Cho 150g bột mì, 30g bột bắp và 1 thìa cafe bột nở vô tô rộng lớn, người sử dụng máy tiến công trứng trộn lẫn đều lếu láo ăn ý bột.
Sau Lúc bột tiếp tục ủ đầy đủ giờ, các bạn lấy miếng nilon đi ra, sử dụng tay ấn, bóp nhẹ nhõm mang lại bột bay không còn lớp bọt do khí tạo ra bên phía trong.
Rây kể từ từ lếu láo ăn ý bột tiếp tục trộn phía trên vô tô bột.
Sau cơ, các bạn mang lại quả bí đỏ tiếp tục xay nhuyễn vô chén bột mì. Dùng phới trộn lẫn đều cho tới Lúc lếu láo ăn ý quấn lại trở nên một khối.
Cuối nằm trong, các bạn mang lại 20g bơ vô chén bát.
Đánh bột bánh bao
Dùng máy trộn bột cho tới Lúc bột mịn và đều. Nếu không tồn tại máy, chúng ta có thể nhào bột thủ công trong vòng 10-15 phút cho tới Lúc bột mịn và đàn hồi.
Tạo hình cái bánh
Sau Lúc nhào bột, phân tách bột trở nên 10 viên tròn trĩnh cân nhau. Vo tròn trĩnh member.
Dây mặc dù hoặc chão lạt các bạn rời trở nên 40 sợi nhỏ, lâu năm khoảng chừng 20cm, dìm vô chén dầu rán.
- Mẹo nhỏ: quý khách hàng ghi nhớ rời đoạn chão dài ra hơn phần bột một ít nhằm dễ dàng buộc nhé! Chiều lâu năm hoàn toàn có thể thay cho thay đổi tùy nằm trong vô độ dài rộng bánh của người tiêu dùng.
- Mẹo thực hiện bánh bao nhằm vỏ bánh không xẩy ra nhăn: Bạn lấy một không nhiều bột thô bôi lên tay nhằm kháng bám tiếp sau đó cán bột trở nên từng sợi lâu năm rồi gập thực hiện 3, các bạn tiến hành thao tác này khoảng chừng 3 lượt. Sau cơ ấn dẹt 2-3 lượt rồi vo trở nên hình trụ.
Xếp 4 sợi chão theo như hình ngôi sao 5 cánh như hình.
Cho bột bánh lên bên trên, buộc chão tạo ra trở nên những khía mang lại bánh bao kiểu như ngược túng ngô.
Chuẩn bị thêm thắt không nhiều giấy tờ nhằm lót bánh, độ dài rộng to ra thêm bánh bao một ít như hình. Sau Lúc bánh được đánh giá, đặt điều nó lên một tờ giấy tờ.
Sau Lúc tạo ra hình, nhằm bánh ngủ khoảng chừng trăng tròn phút, bánh tiếp tục nở đi ra như hình.
Mẹo nhỏ: Nếu phần chão sót lại lâu năm quá, chúng ta có thể giảm bớt mang lại bánh rất đẹp.
bánh hấp
Chuẩn bị một nồi nước sôi nhằm hấp bánh, Lúc nước sôi thì hạ nhỏ lửa, chỉ nhằm nước sôi rồi mang lại bánh vô.
Đậy vung lại và hấp bánh trong vòng 15 phút là bánh chín.
Mẹo nhỏ:
- Bánh tiếp tục nở đi ra vội vàng rưỡi cho tới gấp đôi nên tùy vô độ dài rộng của rổ từng lượt hấp tuy nhiên các bạn bố trí địa điểm và con số mang lại bánh nở đều.
- Khi hấp bánh, chúng ta nên người sử dụng khăn vải vóc mỏng tanh phủ lên khay hấp rồi đậy vung lại nhằm nước rất lớn xuống thực hiện bánh bị rỗ.
- Bạn tránh việc hấp ở sức nóng phỏng quá thấp vì thế sức nóng phỏng ko đầy đủ cao bánh tiếp tục nở kém cỏi.
- Trong Lúc hấp bánh ko được banh nắp nồi tiếp tục thực hiện bánh dễ dàng xẹp, giống như ko hấp bánh quá lâu khiến cho bánh dễ dàng xẹp, chai, nhăn nheo, ko ngon.
Khi bánh tiếp tục chín, các bạn lấy kéo rời dồn phần chão kẽm.
Sản phẩm trả thiện
Bánh trườn quả bí đỏ vừa thơm vừa ngon, mượt mượt, Khủng ngậy với mùi vị đặc thù của túng ngô, thiệt thích mắt và mê hoặc cần ko nào? Hãy hương thụ nó ngay lập tức bây giờ!
Xem thêm: Tên lừa đảo qua điện thoại bị bà cụ 'dốt công nghệ' làm cho phát điên
Bình luận